durante 3 dias, a Cacauí promoveu a sustentabilidade juntamente com o Instituto Mais, no maior Intercâmbio de Sustentablidade do País, a FIBoPS, que, na sua 4° Edição, contou com autoridades como o atual secretário do meio ambiente, Bruno Covas, entre outros, discutindo e trocando idéias de como ajudar o planeta em que vivemos.
A Cacauí foi escolhida pelo Instituto como a curadora do Espaço Gourmet sustentável, onde coordenamos além dos cardápios utilizados nos welcome coffees e coffee breaks, foi também a responsável pela praça de alimentação orgânica que teve como conceito principal, a alimentação saudável, produtos orgânicos e destinação correta dos resíduos orgânicos. Nossos parceiros foram:
Associação Prato Cheio(www.pratogheio.org); Galleria Orgânica (www.galleriaorganica.blogspot.com), Morada da floresta (www.moradadafloresta.org.br), casa jaya (www.casajaya.com.br) e o Buffet Emperatriz, que ficou com a parte de prepação e serviço dos clientes (www.buffetemperatriz.com.br)
Todos eles nos ajudaram a fornecer para os nossos convidados alimentos saudáveis, nutritivos e deliciosos.
Agradecemos desde já a todos que foram nos prestigiar durante os 3 dias e que viram como simples atos podem mudar o mundo.
A Cacauí mais uma vez agradece e esperamos que um dia nossos ideais não sejam de uma minoria, mais da grande maioria da população.
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